白毫银针富含氨基酸，白毫银针和眉那个药效好以茶氨酸最为突出。在福建，因产区不同，品质略有差异。产于福鼎的北路银针芽头肥嫩，茸毛疏松，呈银白色，滋味清；产于政和的西路银针。茶毫和茶品质主要分两方面，一方面是茶青本身摘下时的茶毫数量(原料方面)，另一方面是制作完成时保留的茶毫数量(工艺方面)。
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安白茶含有氨基酸吗
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