制茶的工序主要有
不同的茶叶制作工序也是不同的，以绿茶为例，可简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤: 1、杀青:通过高破坏和钝化叶中的氧化酶活性，抑制叶中的茶多酚等的酶促氧化。〔8〕焙火:茶商买回「毛茶」后，如属半发酵茶，小青柑哪里的好喝经过「焙火」处理，将茶叶烘焙成轻香或熟香，但不发酵茶〔如绿茶〕则无「焙火」。 〔9〕成品:最后经拔梗、检枝等，茶叶制作完成。
制作茶叶的工序 这是做茶的一道工序，胃不服能喝茶不叫“杀青”。 也就是将新的茶叶经过炒制以后去掉茶叶中的青草气，之后再经过其他工艺。传统藏茶的加工与众不同，三十多道工艺工序超过了其他茶类的加工制作。其中特别不同的是纯正血统的传统藏茶必采用雅安区域典型的高山小叶种茶树、成熟叶作标志性原料。
萎凋身交整板基盘萎凋是叶加工的一道工序。对绿茶、黄茶、黑茶来说，萎凋不是必要工序，即可萎凋，也可不萎凋，直接杀青。但是在实际生产中。摊晾后的茶叶水分得到下降，茶的一遍叫洗茶正式进入杀青的阶，这是制茶工序中最关键的一个步骤，会影响茶叶的外形、香味，直接把茶叶倒入烧热的锅中，用双手进行翻炒促使每一片茶叶都能受热均匀。
茶叶经过几道工序视频
1、采摘，茶叶可放多时间将茶叶均摊在竹匾上，摘除杂叶；2、摊凉，把茶叶均摊在竹匾上，置于阳光下晾晒3~4个小时；3、杀青，把炒好的茶叶均摊蒸笼里蒸软；4、揉捻，采用抖压交替的手法让茶叶快速成型，之后继续翻炒。 发酵 发酵是茶叶制作过中经常出现的工序，除了绿茶之外，制作其它茶叶都要通过发酵制成，只是发酵的度不同，而发酵其实是在酶促作用下。
茶叶有几道工序
制作茶叶的7道工序 1、神时代:5000年以前，神时代利用生叶煮着喝。2、西周、东周:3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。3、代:2300年以前。茶叶制作包括选茶、提香、揉捻、焙火、分级五个主要工序。 选茶:从茶树上采摘或摘下的茶叶进行初步加工，去掉茶叶上的杂质和不合格的叶子。 提香:在选茶的基础上，进一步提香。
平时我们喝的茶叶，高清茶树茶叶图片是由多道工序加工而来的，么到底应该如进行加工呢？我们今天来看一下，喝茶有什么什好处茶叶的加工工序。杀青目的。干燥 是制茶工艺的最后一道工序，目的是使茶叶失去大部分水分。除了除去水分便于贮藏，利于期饮用外，还能在前几道工序的基础上，形成茶叶特有的色、香、味和形状。
茶叶的加工以及制作流
茶叶是一种传统的饮品，而它的制作过是经过了千百年的积累和发展而来的。茶叶的制作过可以分为六个主要的步骤，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥和分类。在清明之后天气也在慢慢变热，茶叶颜色和味道也在加深。天气热，小青柑发霉的照片茶叶发黄，口味发苦。春茶嫩，不苦；茶老，苦。二是茶叶的做工。中国有六大茶系。
